風(fēng)幕冷藏柜也有人稱為立風(fēng)柜，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕冷藏柜的各個(gè)角落達(dá)到產(chǎn)品保鮮的效果。
風(fēng)幕冷藏柜保鮮的東西結(jié)冰壞處：
1、風(fēng)幕冷藏柜內(nèi)部的感溫系統(tǒng)，風(fēng)幕冷藏柜內(nèi)部有冰時(shí)，會(huì)使感溫系統(tǒng)數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確。
2、導(dǎo)致冷藏柜制冷遲鈍，影響風(fēng)幕冷藏柜壽命。
3、費(fèi)電。
4、風(fēng)幕冷藏柜內(nèi)存放的食品含水量大，隨著溫度的下降，食品中水氣的蒸發(fā)，遇冷而凝露而后成水，流在風(fēng)幕冷藏柜內(nèi)。
5、風(fēng)幕冷藏柜內(nèi)溫度太低，造成汽水、啤酒、果子汁等飲料玻璃瓶爆破，液流箱內(nèi)。
6、夏季天熱溫高，熱空氣從出水管進(jìn)入風(fēng)幕冷藏柜內(nèi)，造成風(fēng)幕冷藏柜內(nèi)水氣增多。
7、凍冰器內(nèi)水灌得太滿，水凍結(jié)成冰時(shí)，因體積膨大，使水溢出制冰器，流在風(fēng)幕冷藏柜內(nèi)。
8、風(fēng)幕冷藏柜的防凍裝置損壞，在梅雨季節(jié)，熱空氣在風(fēng)幕冷藏柜門四周的外表面上凝結(jié)露珠而流在地上。
由于以上種種因素的影響，當(dāng)風(fēng)幕冷藏柜內(nèi)積水過多時(shí)，就從風(fēng)幕冷藏柜底部門沿往外流出。
